양파홍초절임 레시피 만드는 방법 1. 양파는 깨끗이 씻어 한 입 크기로 자른다. 2. 홍고추와 청양고추는 깨끗이 씻어 어슷하게 썬다. 3. 저염간장과 설탕, 홍초를 넣고 끓여 초절임장을 만든다. 4. 초절임장을 뚜껑이 있는 용기에 옮겨 담는다. 5. 초절임장에 양파와 홍고추, 청양고추를 넣는다. 6. 양파홍초절임을 하루정도 숙성시킨다. 재료 양파 80g, 홍초 15g, 간장 0.1g, 설탕 1.5g, 홍고추 1g, … Read more
만가닥버섯볶음 레시피 만드는 방법 1. 만가닥버섯을 한 송이씩 자른다. 2. 청피망, 황, 적파프리카는 채썰고 게살은 길이로 찢는다. 3. 팬에 기름을 두르고 채썬 파프리카와 피망을 볶는다. 4. 3에 손질한 만가닥버섯을 넣고 볶는다. 5. 찢어둔 게살을 넣고 볶다가 소금, 후추로 간을 한다. 6. 간장으로 색을 내고 담는다. 재료 만가닥버섯 25g, 게살(크래미) 10g, 적파프리카 10g, 황파프리카 10g, 청피망 … Read more
레몬연어 파피요트 레시피 만드는 방법 1. 브로콜리는 송이만 떼어내고, 애호박과 레몬은 4mm 두께로 둥글게 썰고, 양파와 노랑 파프리카는 한입 크기로 썰고, 방울토마토는 4등분하고, 마늘은 꼭지를 제거한다. 2. 볼에 레몬즙을 넣고 올리브유를 조금씩 부어가며 거품기로 골고루 섞는다. 3. 올리브유를 섞은 레몬즙에 소금, 후춧가루, 다진 양파를 넣고 고루 섞어 레몬소스를 만든 뒤 연어에 버무려 15분간 재운다. 4. … Read more
닭고기 찰깨빵 레시피 만드는 방법 1. 방울토마토, 양파, 파프리카, 할라피뇨, 훈제 닭가슴살은 작게 깍둑썬다. 2. 손질한 재료에 양념을 고루 섞는다. 3. 찰깨빵의 윗부분 1cm를 도려낸다. 4. 빵 안에 버무린 재료를 채운 뒤 모차렐라치즈를 올린다. 5. 180℃로 예열한 오븐에 속을 채운 빵을 넣고 5분간 구워 꺼낸다. 6. 그릇에 구운 빵을 올린 뒤 파슬리가루를 뿌린다. 재료 방울토마토(60g), … Read more
배깍두기 레시피 만드는 방법 1. 배는 껍질을 벗긴다. 2. 껍질 벗긴 배를 깍뚝썰기 한다. 3. 부추는 먹기 좋은 길이로 썬다. 4. 배와 부추에 고춧가루를 버무려 색이 베이도록 한다. 5. 매실청과 설탕을 넣어 새콤달콤하게 버무린다. 6. 참깨를 뿌려 완성한다. 재료 배 80g, 부추 5g, 고춧가루 5g, 매실청 3g, 설탕 2g, 참깨 1g 영양분 중량(1인분) : 92탄수화물 … Read more
감자주스 레시피 만드는 방법 1. 감자를 깨끗이 씻는다. 2. 냄비에 설탕을 넣고 감자를 삶는다. 3. 삶은 감자의 껍질을 벗긴다. 4. 껍질 벗긴 감자를 우유와 믹서에넣고 간다. 5. 4번을 체에 걸러 부드럽게 만든다. 6. 컵에 담는다. 재료 감자(400g), 우유(200g), 설탕(10g) 영양분 중량(1인분) : 탄수화물 : 20.5열량 : 171.9나트륨 : 8.4단백질 : 7.6지방 : 6.6 요리Tip 담백한 … Read more
포도청 보리 수단 레시피 만드는 방법 1. 포도는 껍질과 씨를 제거한 뒤 설탕을 넣고 포도청을 만든다. 2. 찬물에 녹차를 우려낸다. 3. 보리를 깨끗이 씻은 뒤 푹 삶는다. 4. 삶은 보리에 전분을 묻혀 끓는 물에 삶아 건지는 것을 반복한다. 5. 포도청에 우려낸 녹차를 10:1 비율로 넣는다. 6. 보리수단을 넣는다. 재료 포도(150g), 보리(10g), 전분(30g), 녹차(티백, 1개), 설탕(10g) … Read more
배·라임 모히또 레시피 만드는 방법 1. 라임을 반으로 잘라 즙을 짠다. 2. 라임즙과 배를 믹서에 넣고 간다. 3. 2번에 애플민트와 올리고당,탄산수를 넣고 믹서로 간다. 4. 냉동실에 3번을 넣고 얼린다. 5. 얼린 모히또를 믹서에 갈아 슬러시처럼 만든다. 6. 잔에 담고 애플민트로 장식한다. 재료 배(1개), 라임(1개), 탄산수(500g), 애플민트(5g), 스테비아(5g) 영양분 중량(1인분) : 탄수화물 : 24.7열량 : 102.7나트륨 … Read more
단호박함박스테이크 레시피 만드는 방법 1. 단호박은 쪄서 속을 파내고, 우유와 올리고당을 넣고 끓여 소스를 만든다. 2. 소고기, 돼지고기, 양파, 마늘, 당근은 모두 잘게 다진다. 3. ②에 빵가루, 달걀, 소금, 후추를 넣고 치댄다. 4. 치댄 반죽을 둥글고 납작하게 만들어 준다. 5. 팬에 기름을 두르고 노릇하게 굽는다. 6. 함박스테이크에 단호박 크림소스를 부어 제공한다. 재료 돼지고기 30g, 소고기 … Read more
연근샐러드, 흑임자소스 레시피 만드는 방법 1. 연근은 세척 후 껍질을 벗긴다. 2. 연근을 슬라이스 한다. 3. 물에 식초를 넣고 끓으면 연근을 데친다. 4. 레몬즙을 짠다. 5. 흑임자, 마요네즈, 플레인요거트를 믹서 하여 흑임자 소스를 만든다. 6. 연근에 흑임자소스를 곁들여 담는다. 재료 흑임자 30g, 연근 80g, 레몬 20g, 마요네즈 15g, 플레인요거트 15g, 식초 5g 영양분 중량(1인분) : … Read more