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에멘탈 치즈 퐁듀 레시피 만드는 방법 1. 바닥이 두꺼운 팬의 표면에 마늘을 문질러 마늘 즙을 골고루 묻힌다. 2. 1을 가열한 뒤 버터를 녹인다. 3. 팬에 닭육수와 물전분을 넣고 약한 불에서 덩어리가 생기지 않도록 저어가며 끓인다. 4. 자른 에멘탈치즈를 넣고 나무 주걱을 이용하여 한 방향으로 젓는다. 5. 치즈가 다 녹으면 기호에 맞게 넉맥, 소금, 후추를 넣는다. … Read more

어린이 스시 레시피 만드는 방법 1. 초대리 재료를 분량대로 섞어 설탕, 소금이 녹을 정도로만 가열해 초대리를 만들어 고슬고슬하게 지은 따듯한 밥에 넣고 섞어 식힌다. 2. 달걀은 삶아 흰자와 노른자로 따로 체에 내려 가루를 만들어 놓는다. 3. 햄, 치즈는 원하는 모양틀로 찍는다. 4. 기름을 제거한 참치에 다진 양파와 셀러리, 마요네즈를 섞는다. 5. 칵테일 새우는 데쳐서 식힌다. … Read more

시금치 배 미음 레시피 만드는 방법 1. 쌀은 깨끗하게 씻어 불린다. 2. 2를 믹서나 절구로 곱게 갈아 냄비에 물과 함께 넣고 끓인다. 3. 배는 껍질과 씨를 제거하고 강판에 간다. 4. 시금치는 끓는 물에 데친 후 물기를 꼭 짜서 곱게 다진다. 5. 2가 끓어오르면 3,4를 넣고 끓인다. 6. 입맛에 맞게 꿀로 간한다. 재료 불린쌀 30g, 물 … Read more

포두부채소잡채 레시피 만드는 방법 1. 포두부, 양파, 피망, 파, 생강은 가늘게 채 썬다. 2. 참느타리버섯, 게맛살은 가늘게 찢는다. 3. 냄비에 물을 끓이고 포두부는 미리 데쳐 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 4. 팬에 식용유를 두른 뒤 파, 다진 마늘, 생강을 볶는다. 5. 손질한 채소와 참느타리버섯, 게맛살을 넣어 볶는다. 6. 채소가 익으면 데쳐 놓은 포두부를 넣고 볶다가 노두유와 … Read more

미역 미소국 레시피 만드는 방법 1. 건미역을 물에 불린다. 2. 불린 미역을 잘게 썬다. 3. 냄비에 물(350g)과 가다랑어포를 넣어 우려내 육수를 만든다. 4. 육수에 미소된장을 곱게 푼다. 5. 국에 미역을 넣어 한소끔 끓인다. 6. 미향을 넣어 마무리한다. 재료 •필수 재료 : 건미역(2g), 가다랑어포(0.3g) •양념 : 미소된장(3g), 미향(0.3g), 물(350g) 영양분 중량(1인분) : 245탄수화물 : 2.8열량 : … Read more

토마토 미소 된장국 레시피 만드는 방법 1. 멸치, 다시마를 끓여 육수를 만든다. 2. 두부, 양파, 표고버섯, 고추, 대파를 먹기 좋은 크기로 썬다. 3. 냄비에 물을 끓여 토마토를 5분 정도 익힌다. 4. 토마토 껍질을 제거하고 적당한 크기로 썰어 씨를 제거한다. 5. 육수에 미소 된장을 풀고 양파, 표고버섯을 넣는다. 6. 토마토와 대파를 넣는다. 재료 토마토 50g, 두부 … Read more

송이 미역국 레시피 만드는 방법 1. 쌀은 깨끗하게 씻어 불린다. 2. 1을 분쇄기로 살짝 간다. 3. 양송이버섯과 채소를 잘게 다진다. 4. 마른 미역은 30분 정도 불렸다가 잘게 다진다. 5. 냄비에 참기름을 두르고 2를 볶다가 3, 4를 넣고 한번 더 볶는다. 6. 5에 물을 넣은 뒤 쌀알이 퍼지도록 끓인다. 재료 불린 쌀 30g, 양송이버섯 10g, 당근 … Read more

버섯 참치 무른밥 레시피 만드는 방법 1. 불린 쌀은 믹서나 절구를 이용하여 간다. 2. 참치 살, 표고버섯, 무, 양파는 곱게 다진다. 3. 팬에 참기름을 두르고 1과 다진 표고버섯, 무, 양파를 볶는다. 4. 3에 물을 넣어 무른 밥을 짓는다. 5. 4의 밥이 끓어오르면 다진 참치 살을 넣고 저어가며 끓인다. 6. 참치 살이 다 익으면 통깨를 뿌린다. … Read more

유부초절임 레시피 만드는 방법 1. 유부와 다시마를 데친다. 2. 데친 유부의 물기를 짜내고 채썬다. 3. 데친 다시마를 채썬다. 4. 양배추와 당근, 사과, 오이를 채썬다. 5. 설탕과 식초, 후추를 섞어 소스를 만든다. 6. 채썬 재료와 소스를 섞어 버무린다. 재료 사과 20g, 유부 5g, 양배추 15g, 당근 10g, 설탕 3g, 식초 15g, 오이 15g, 다시마 5g 영양분 … Read more

멸치 전복 저염국수 레시피 만드는 방법 1. 약한 불에 멸치와 황태포를 5분간 볶은 뒤 나머지 육수 재료와 물(1L)을 넣어 끓어오르면 30분간 끓이고 체에 밭쳐 거른다. 2. 건진 멸치는 잘게 다지고, 전복은 껍질과 내장을 제거한 뒤 칼집을 넣고, 애호박, 표고버섯, 당근, 달걀지단은 채 썬다. 3. 잘게 다진 멸치에 멸치 양념장 재료를 넣어 멸치 양념장을 만든다. 4. … Read more