알록달록 시금치 당근 수제비 레시피 만드는 방법 1. 시금치와 당근은 각각 믹서에 물을 넣고 간다. 2. 밀가루는 반으로 나눠 시금치 즙과 당근 즙을 넣고 소금을 넣어 각각 반죽 한다. 3. 2의 반죽을 직경 1.5cm 정도의 동그란 경단모양으로 빚는다. 4. 감자와 애호박은 1.5cm 주사위모양으로 자르고 실파는 2cm 길이로 썬다. 5. 멸치 육수에 감자, 수제비 경단, 애호박, … Read more
아보카도 달걀 샌드위치 레시피 만드는 방법 1. 달걀을 완숙으로 삶아 찬물에 담궈 식혀 껍질을 벗긴 뒤 볼에 넣어 포크로 거칠게 으깬다. 2. 으깬 달걀에 머스타드, 레몬주스, 소금, 후춧가루, 마요네즈를 섞는다. 3. 아보카도는 껍질을 제거하고 얇게 슬라이스 한다. 4. 식빵은 노릇하게 양면을 굽는다. 5. 4에 아보카도를 얹고 그 위에 달걀 샐러드를 얹어 식빵으로 덮는다. 6. 샌드위치의 … Read more
수퍼 브리또 레시피 만드는 방법 1. 양파, 할라피뇨는 잘게 다지고 토마토는 끓는 물에 데쳐 껍질과 씨를 제거하고 잘게 썰어 볶다가 간 소고기를 넣고 소금, 후추로 간한다. 2. 베이컨, 마늘, 양파는 잘게 썰고 강낭콩은 체에 받쳐 물기를 제거한다. 3. 팬에 베이컨을 볶아 기름을 제거하고 2의 마늘, 양파를 볶다가 강낭콩을 넣고 건바질 조금, 소금, 후추로 간을 한 … Read more
서양식 씨리얼(뮤즐리) 레시피 만드는 방법 1. 아몬드는 기름 두르지 않은 팬에 옅은 갈색이 나도록 볶는다. 2. 사과는 껍질을 제거하고 주사위모양으로 썬다. 3. 바나나와 키위는 껍질을 제거하고 사과와 같은 크기로 썬다. 4. 볼에 꿀, 플레인 요거트, 우유를 넣고 잘 섞는다. 5. 깨끗한 볼에 오트밀을 담고 4를 넣어 잘 섞어준다. 6. 5에 준비된 과일과 아몬드, 건포도를 올리고 … Read more
생선살 완자 찹쌀 찜 레시피 만드는 방법 1. 찹쌀을 깨끗이 씻어 40분 가량 치차 물에 불린 뒤 물기를 빼고 소금을 약간 넣어 버무리고 마른 면보로 옮겨 수분을 빼면서 반 정도 으깬다. 2. 시금치는 소금물에 데쳐 냉수에 헹군 뒤 물기를 짜서 다지고 당근도 잘게 다진다. 3. 흰 살 생선은 면보로 물기를 꼭 짠 다음 곱게 다지고 … Read more
새우 속을 채운 리치와 감자튀김 레시피 만드는 방법 1. 새우는 잘게 다지고 흰자, 소금, 후추와 함께 섞어서 간이 배도록 한다. 2. 다진 물밤과 실파를 1과 섞어준 뒤 종이타월을 이용해서 물기를 제거한 리치의 속의 채운다. 3. 속이 채워진 리치에 전분을 묻혀 기름에 튀긴다. 4. 가열된 팬에 올리브오일을 두르고 양파, 마늘, 생강 다진 것을 살짝 볶는다. 5. … Read more
배추 달걀볶음 레시피 만드는 방법 1. 배추는 잎을 떼서 크게 썬 다음 3cm 길이로 결대로 찢는다. 2. 기름을 넣어 가열 된 팬에 배추를 넣고 살짝 볶아 낸 후 수분을 제거한다. 3. 달걀을 풀어 팬에 익힌다. 4. 채 썬 돼지고기를 팬에 볶고 파, 다진 생강, 간장을 넣고 다시 볶는다. 5. 4에 목이버섯, 배추, 달걀을 넣고 잘 … Read more
미니 떡갈비 레시피 만드는 방법 1. 소고기는 곱게 다진다. 2. 다진 소고기에 떡갈비 양념을 넣고 골고루 치대 양념한다. 3. 새송이버섯은 폭 1.5cm, 길이 6cm로 썰어 밀가루를 묻힌다. 4. 3에 2를 버섯 위, 아래로 1cm를 남기고 감싸듯이 부쳐 떡갈비를 만든다. 5. 팬에 앞뒤로 타지 않도록 굽는다. 6. 잣가루를 뿌린다. 재료 쇠고기샄코기 80g, 새송이버섯 40g, 밀가루 4g, … Read more
채소롤초밥 레시피 만드는 방법 1. 가지와 오이는 세로로 얇게 썬다. 2. 얇게 썬 오이는 소금(0.2ts)에 10분간 절인 뒤 물기를 꼭 짠다. 3. 얇게 썬 가지는 약한 불로 달군 마른 팬에 올려 앞뒤로 노릇하게 구워 꺼낸다. 4. 밥에 남은 양념을 넣어 고루 섞는다. 5. 소금에 절인 오이와 구운 가지 위에 밥을 한입 크기로 뭉쳐 올린다. 6. … Read more
시금치들깨무침 레시피 만드는 방법 1. 파, 마늘은 다진다. 2. 냄비에 물과 소금을 넣고 끓인다. 3. 세척한 시금치를 데친다. 4. 데친 시금치는 찬물에 헹구어 물기를 짠 다음 먹기 좋게 썬다. 5. 시금치에 들깨가루, 파, 마늘, 통깨, 들기름을 넣고 무친다. 6. 접시에 담아서 완성한다. 재료 시금치 70g, 파 5g, 마늘 5g, 들깨가루 15g, 통깨 5g, 들기름 5g, … Read more