조기까스 레시피 만드는 방법 1. 다진마늘을 버터에 충분히 볶아준다. 2. 화이트와인을 뿌려주고 소스재료로 소스를 만들어준다. 3. 찜기에 살짝 져 준다. 이때 80% 정도까지만 익혀준다. 4. 쪄준 조기는 와인과 후추로 밑간을 해준 후 전분을 발라준다. 5. 전분를 바른 조기에 허브크러스트를 두툼하게 올려준다. 6. 팬에 기름을 두르고 조기를 한쪽부터 구운 뒤, 뒤집어서 다시 구워주고 소스를 뿌려 완성한다. … Read more
매실동치미 레시피 만드는 방법 1. 무는 모양 틀로 자른다. 2. 무와 연근을 손질해 놓은 후 소금에 살짝 절여준다. 3. 사과와 배는 먹기 좋게 잘라 레몬즙에 뿌려 갈변을 막아준다. 4. 물에 청양고추를 넣어 끓여서 식힌다. 5. 식힌 물에 국물 재료를 넣어 국물을 만든다. 6. 만들어진 국물에 절여진 무, 연근, 사과, 배를 넣어주어 완성한다. 24시간 이후부터 시원하게 … Read more
주꾸미머리순대 레시피 만드는 방법 1. 주꾸미를 몸과 다리를 분리 후 잘 씻어준다. 2. 주꾸미 다리, 미나리, 양파, 당근을 다져준다. 3. 다진 채소를 계란, 다진마늘, 생강청에 양념 한다. 4. 양념한 3을 주꾸미 머리 속에 넣어주고 이쑤시개로 꽂아준다. 5. 찜기에 찐다. 찔 때 레몬즙을 뿌리면 더욱 탱탱하다. 6. 소스를 만든 뒤 주꾸미를 함께 완성한다. 재료 주꾸미 200g, … Read more
유자샐러드라면 레시피 만드는 방법 1. 끓는 물(600g)에 라면을 넣어 데친다. 2. 면은 찬물에 헹궈 물기를 뺀다. 3. 양상추, 케일, 파프리카는 얇게 채 썰고, 비타민은 먹기 좋은 크기로 자른다. 4. 유자드레싱을 고루 섞은 뒤 라면, 채소를 버무려 마무리한다. 재료 재료 라면(55g), 양상추(40g), 케일(5g), 파프리카(20g), 비타민(5g) 유자드레싱 식초(2g), 레몬즙(5g), 유자청(15g), 올리브유(1g) 영양분 중량(1인분) : 탄수화물 : 26.6열량 … Read more
삼겹살라면 레시피 만드는 방법 1. 돼지고기를 차가운 물로 헹구고 냄비에 물(300g), 대파, 생강과 같이 넣고 끓여 돼지고기가 익으면 면포에 거른다. 2. 냄비에 물(300g)을 넣어 끓으면 가다랑어포를 넣고 1분간 끓이고 불을 꺼 가다랑어포가 가라앉으면 면포에 거르고, 다시 물(300g)을 넣어 면포에 걸러낸 가다랑어포를 넣어 약한 불로 10분간 끓인 뒤 가다랑어포가 가라앉으면 면포에 거른다. 3. 돼지고기 육수와 가다랑어포 … Read more
라면월남쌈튀김 레시피 만드는 방법 1. 라면을 살짝 익힌다. 2. 배와 파인애플을 한입 크기로 썰고, 파프리카는 깍둑 썬다. 3. 팬에 쇠고기 양념장과 파인애플을 넣어 끓이다가 채 썬 쇠고기를 넣는다. 4. 레드와인을 넣고 알코올을 날린 뒤 매실청을 넣고 조린다. 5. 라면과 파프리카, 배를 섞은 후 라이스페이퍼에 올려 만다. 6. 달걀물을 묻힌 후 빵가루를 입혀 튀긴 뒤 그릇에 … Read more
로제소스라면 레시피 만드는 방법 1. 새우, 조개, 홍합은 손질한다. 2. 버섯은 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파는 채 썰고, 토마토는 씨를 제거해 다진다. 3. 라면은 끓는 물에 데친 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거한다. 4. 냄비에 식용유(10g)를 두른 뒤 새우와 조개, 홍합을 넣어 살짝 볶아 건진다. 5. 같은 냄비에 토마토, 우유, 생크림을 넣은 뒤 월계수잎과 정향을 넣고 … Read more
오색볶음면 레시피 만드는 방법 1. 양파와 청경채, 파프라카는 채 썰고, 쪽파는 송송 썬다. 2. 라면은 삶아서 체에 밭쳐 물기를 제거한다. 3. 팬에 식용유(5g)를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 낸 뒤 돼지고기를 볶는다. 4. 채 썬 양파와 청경채, 파프리카를 함께 넣고 볶다가 고추기름, 설탕, 두반장, 라면스프로 간을 해 볶는다. 5. 면을 함께 볶은 후 송송 썬 … Read more
닭갈비볶음면 레시피 만드는 방법 1. 마늘 5g은 다지고, 나머지 마늘(15g)은 편 썰어 노릇하게 튀긴다. 2. 깻잎은 채 썰고, 쪽파는 송송 썰고, 파프리카는 주사위 모양으로 썰고, 양파와 대파는 채 썰고, 방울토마토는 반을 갈라 준비한다. 3. 닭가슴살은 어슷하게 납작 썰어 이태리시즈닝에 재운 뒤 팬에 구워 준비한다. 4. 다진 마늘, 양파, 대파를 팬에 넣고 향을 내다 파프리카와 방울토마토, … Read more
황태포당면국수 레시피 만드는 방법 1. 감자는 한입 크기로 썰고, 양파와 당근, 대파는 길게 채 썰고, 청양고추는 다지고, 팽이버섯은 깨끗이 씻어 준비한다. 2. 달걀은 노른자와 흰자를 분리해 지단을 부쳐 채 썬다. 3. 당면은 찬물에 2시간 정도 불린다. 4. 물(300g)에 멸치를 넣어 육수를 만든 후, 황태포를 넣어 다시 한 번 진하게 육수를 우려낸다. 5. 육수에 감자, 당근, … Read more