대하마늘볶음밥 레시피 만드는 방법
대하마늘볶음밥 레시피 만드는 방법 1. 새우는 내장을 제거하고 껍질을 벗겨 깨끗이 씻는다. 2. 찜기에 새우와 생강을 넣어 약 5분 정도 찐다. 3. 마늘은 납작 썰고, 당근과 양파, 파, 깻잎, 청고추, 대추는 굵게 다진다. 4. 숙주는 꼬리를 떼어 다듬고, 끓는 물에 살짝 데친다. 5. 팬에 식용유를 두른 뒤 손질한 채소를 넣어 볶는다. 6. 밥과 새우를 넣어 … Read more
닭고기 완자삼계죽 레시피 만드는 방법
닭고기 완자삼계죽 레시피 만드는 방법 1. 닭은 깨끗이 씻고 포를 뜬다. 2. 닭고기는 15분 정도 삶아 식으면 곱게 다져 다진 마늘, 대파, 저염간장을 넣고 완자를 만든다. 3. 인삼은 뇌두를 제거하고 깨끗이 씻는다. 4. 찹쌀은 약 30분 정도 충분히 불린다 5. 대추는 소금물에 깨끗이 씻고 씨를 제거한다. 6. 믹서에 인삼과 대추, 불린 찹쌀, 물을 정도 넣고 … Read more
노른자크림 육회샐러드 레시피 만드는 방법
노른자크림 육회샐러드 레시피 만드는 방법 1. 소고기는 홍두깨살로 준비해서 0.3mm 두께로 썰고, 배는 껍질을 벗겨 채 썰어 설탕을 뿌린다. 2. 끓는 물에 소금을 넣고 두릅을 데친 후 찬물에 헹구어 건진다. 3. 소금과 설탕, 다진 마늘을 넣고 소고기 육회 양념장을 만든다. 4. 삶은 달걀노른자와 크림치즈, 레몬을 섞어 짤주머니에 담는다. 5. 숙성이 잘된 아보카도는 강판에 갈아 준비한다. … Read more
호박잎삼계 레시피 만드는 방법
호박잎삼계 레시피 만드는 방법 1. 닭고기는 넓게 펴 소금, 후추로 밑간을 한다. 2. 찹쌀은 깨끗이 씻어 밥을 짓는다 3. 인삼은 뇌두를 제거 하고 깨끗이 씻어 길게 썬다. 4. 미나리는 데쳐 찬물에 헹구고, 대추는 씨를 제거하고 채를 썬다. 5. 호박잎은 끓는 물에 데쳐 찬물에 식힌다. 6. 데친 호박잎에 밑간한 닭고기와 찹쌀밥을 올리고 그 위에 인삼, 데친 … Read more
해물아란치니 레시피 만드는 방법
해물아란치니 레시피 만드는 방법 1. 새우는 껍질을 벗겨 다진다. 2. 오징어는 썰어서 다진다. 3. 양파, 샐러리, 마늘은 다져 팬에 볶아 식힌다. 4. 토마토는 껍질을 벗겨 다진다. 5. 다진 토마토를 팬에 볶다가 다진 새우와 오징어, 밥을 넣어 볶고, 3번을 넣고 볶아 동그랗게 모양을 만든다 6. 동그란 밥에 레몬을 섞은 달걀노른자를 묻히고 빵가루 옷을 입혀 팬에 기름을 … Read more
파프리카더덕소고기깻잎롤 레시피 만드는 방법
파프리카더덕소고기깻잎롤 레시피 만드는 방법 1. 소고기는 후춧가루, 올리브오일로 밑간을 한다. 2. 더덕은 칼로 껍질을 돌려 깎고, 파프리카, 아스파라거스와 함께 가늘게 채썬다. 3. 파인애플, 양파, 당근, 대파는 채썬다. 4. 밑간한 고기를 팬에 굽는다. 5. 따로 갈아 놓은 파인애플과 레몬즙 꿀을 섞어 드레싱을 만는다 6. 구워 놓은 고기에 더덕과 파인애플 아스파라거스 깻잎을 넣어 돌돌 말고, 팬에 발사믹 … Read more
콩비지포카치아 샌드위치 레시피 만드는 방법
콩비지포카치아 샌드위치 레시피 만드는 방법 1. 비지는 살짝 데쳐 물기를 뺀다. 2. 무장아찌는 잘게 다져 비지에 골고루 섞어 소스를 만든다. 3. 토마토는 슬라이스로 썰어 팬에 오일을 두르고 익힌다. 4. 포카치아빵은 반으로 갈라 비지소스를 바른다. 5. 생치즈는 동그랗게 원형으로 찍어, 비지를 바른 빵에 구운 토마토와 함께 올리고, 다시 그 위에 비지를 올려 접시에 담는다. 6. 루꼴라는 … Read more
콩나물부추볶음 레시피 만드는 방법
콩나물부추볶음 레시피 만드는 방법 1. 감자는 채를 썰어 물에 담궈 전분을 제거하고, 양파와 당근 파는 채를 썬다. 2. 콩나물은 머리와 꼬리를 손질한다 3. 물이 끓으면 손질한 콩나물을 넣는다. 4. 콩나물이 익으면 체에 건져 찬물에 헹군다. 5. 부추는 약 6cm 길이로 썬다. 6. 팬에 기름을 두르고 콩나물을 넣고 살짝 볶다가 썰어 놓은 야채를 넣고 볶으면서 소금 … Read more
초계탕 레시피 만드는 방법
초계탕 레시피 만드는 방법 1. 냄비에 마늘과 대파를 넣고 끓이다가 닭다리를 넣고 삶는다 2. 닭을 삶아 놓은 육수는 걸러 기름을 제거 하고 차갑게 식힌다. 3. 삶아 놓은 닭고기는 결대로 찢는다. 4. 양파, 오이와 파프리카는 채썬다 5. 적채는 채를 썰어 찬물에 담궈 건져 물기를 빼 놓는다. 6. 차갑게 걸러 놓은 닭 육수에 발효된 겨자와 소금 .설탕, … Read more
참깨흑임 자연두부샐러드 레시피 만드는 방법
참깨흑임 자연두부샐러드 레시피 만드는 방법 1. 참깨와 흑임자를 섞어 곱게 간다. 2. 갈아 놓은 참깨와 흑임자에 설탕과 식초를 넣고 섞는다. 3. 2번에 우유와 마요네즈를 넣고 골고루 섞어 참깨 흑임자 드레싱을 만든다. 4. 연두부는 동그랗게 자른다. 5. 파프리카는 채 썬다. 6. 접시에 드레싱, 연두부, 파프리카, 무순, 날치알 순으로 올린다. 재료 연두부(100g), 참깨(20g), 흑임자(20g), 파프리카(50g), 무순(10g), 날치알(20g), … Read more