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맑은육개장 레시피 만드는 방법 1. 국물 재료로 국을 끓여준 뒤 체에 걸러주고 양지는 찢어준다. 2. 무와 양파는 굵은 채로 썬다. 3. 대파의 흰 부분은 어슷하게 썰고 파란 부분은 굵게 썰어준다. 4. 고사리는 뜨거운 물에 데친 후 먹기 좋은 크기로 잘라서 고사리 양념장에 양념한다. 5. 청양고추를 썰어서 볶은 후 국물을 미리 끓여 놓은 국물에 붓는다. 6. … Read more

주꾸미보양샐러드 레시피 만드는 방법 1. 더덕은 손질해 어슷하게 잘라 소금물에 살짝 담가준다. 2. 사과는 먹기 좋게 썰어서 레몬즙에 살짝 뿌려준다. 3. 주꾸미는 레몬즙을 넣어 살짝 데쳐준다. 4. 청고추, 홍고추는 씨를 제거하고 사과처럼 잘라주고. 양파도 잘라준다. 5. 소스를 만들어준다. 6. 모든 채소와 주꾸미를 섞어 소스랑 한데 버무려 완성한다. 재료 주꾸미 50g, 사과 60g, 더덕 40g, 양파 … Read more

장어수육구이 레시피 만드는 방법 1. 장어는 생강청에 20분 정도 재워준다. 2. 생강, 양파는 아주 가늘게 채 썰어서 냉수에 담가 매운맛을 빼준다. 3. 소스 재료로 소스를 만들어준다. 4. 채 썬 양파와 생강채를 냄비에 깔고 장어를 수분 없이 쪄준다. 5. 쪄낸 장어는 접시에 올리고 양파, 생강채를 올려 소스와 함께 완성한다. 재료 장어 250g, 양파 70g, 통생강 20g, … Read more

울금해초밥 레시피 만드는 방법 1. 쌀은 세척 후 울금물에 불려준다. 2. 두부를 으깨서 수분을 빼준다. 3. 쌈장을 맛장으로 만들어준다. 4. 건조 미역줄기는 세척해 불린다. 이때 불리고 나온 물을 이용해 밥을 한다. 5. 올리브오일로 쌀을 볶아주다 미역줄기를 넣고 밥을 한다. 6. 두부 맛장과 함께 곁들여 완성한다. 재료 울금가루 15g, 쌀 50g, 올리브오일 5g, 건조미역줄기 10g 맛장 … Read more

저염 동치미 레시피 만드는 방법 1. 함초와 쪽파는 1cm 길이로 자른다. 청고추, 홍고추, 무는 한입 크기로 잘라주고 마늘은 편으로 썰어준다. 2. 물 1컵에 찹쌀가루를 풀어서 풀을 쑨다. 3. 물 2컵에 함초, 편마늘을 넣고 국물을 만든다. 4. 이 물로 무를 절여준다. 이때 무를 절였던 물을 버리지 말고 찹쌀 풀과 섞어 국물을 만들어 준다. 5. 만들어진 국물과 … Read more

토마토김치 레시피 만드는 방법 1. 토마토는 먹기 좋은 크기로 잘라준다. 2. 청고추, 홍고추, 양파는 채 썰고 부추는 먹기 좋게 잘라준다. 3. 바나나, 배, 젓갈을 갈아 준 뒤 고춧가루와 섞어준다. 4. 만들어진 국물에 나머지 재료를 넣고 최종 김치 국물을 만들어준다. 5. 국물에 영양부추만 뺀 재료를 넣고 버무려준다. 6. 마지막에 영양부추를 넣어 김치를 완성한다. 재료 방울토마토 200g, … Read more

닭가슴살스튜 레시피 만드는 방법 1. 닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 잘라서 우유에 재워준 뒤 뜨거운 물에 데쳐준다. 2. 방울토마토는 반으로 자르고, 양파는 먹기 좋은 크기로 잘라준다. 3. 감자, 당근, 브로콜리는 먹기 좋은 크기로 잘라 뜨거운 물에 순서대로 데쳐준다. 4. 모든 재료를 올리브유에 볶아준다. 5. 토마토페이스트와 닭가슴살을 데쳐낸 물을 섞어 끓여준다. 6. 끓고 있는 국물 50g에 밀가루를 … Read more

가지겉절이 레시피 만드는 방법 1. 가지는 먹기 좋은 크기로 잘라서 간편 어간장에 절여준다. 2. 다진 대파, 청홍고추, 양파는 송송 잘라준다. 3. 절여진 가지를 꼭 짜서 수분을 제거해준다. 4. 양념장에 가지와 준비된 채소를 버무려 준다. 5. 완성된 가지김치는 2시간 정도 후에 숙성시켜 완성한다. 재료 가지 250g, 양파 60g, 대파 25g, 청고추 15g, 홍고추 15g, 간편 어간장 … Read more

꼬막떡꼬치구이 레시피 만드는 방법 1. 떡볶이떡은 반으로 잘라 끓는 물에 데쳐 건진다. 2. 꼬막은 씻어 떡을 데친 끓는 물(잔열)에 살짝 삶아 건진 후 식으면 꼬막살을 뺀다. 3. 꼬치에 데친 떡과 꼬막살을 번갈아 가며 꽂는다. 4. 파와 양파는 다진다. 5. 고추장, 양파, 파, 다진 마늘, 조청, 간장, 고춧가루, 참기름을 넣어 고추장양념을 만든다. 6. 팬에 현미유를 조금 … Read more

물파래콩전 레시피 만드는 방법 1. 물파래는 씻어 체에 걸러 물기를 제거하고 잘게 썬다. 2. 물에 5시간정도 불린 노란콩은 물 반컵을 넣고 약 10분가량 삶아 건져 믹서에 곱게 간다. 3. 파는 다지고 홍고추는 어슷썰기 한다. 4. 밀가루에 1,2와 물 20g을 넣어 반죽을 한다. 5. 팬에 현미유를 두르고 반죽을 떠서 지름 8cm 가량의 크기로 동그랗게 부치면서 윗면에 … Read more