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탕평채 레시피 만드는 방법 1. 청포묵을 약 6~7cm 길이로 썰어 맛소금과 참기름에 살짝 버무려 놓는다. 2. 소고기는 채를 썰어 간장과 설탕, 참기름에 볶아놓고 미나리는 데쳐 찬물에 식혀 5~6cm 길이로 썰고, 숙주는 머리와 꼬리를 떼어 내고, 뜨거운 물에 데쳐 식혀 준비한다. 3. 홍파프리카는 씨를 제거하고 약 6cm 길이로 썰어 놓는다. 4. 달걀은 황백으로 나눠 각각 지단을 … Read more

새우완자찜 레시피 만드는 방법 1. 준비한 새우의 반은 껍질을 벗겨 내장을 제거하고 곱게 다진다. 2. 나머지 새우는 내장을 제거하고 껍질을 벗겨, 2/3 정도 반으로 갈라 소금, 후추로 밑간을 해 놓는다. 3. 다진 새우는 소고기와 섞어, 마늘을 넣고 양념이 충분히 스며들도록 준비해 놓는다. 4. 브로컬리는 데쳐 식힌 후 다지고, 당근과 양파도 다져 소금에 살짝 절여 물기를 … Read more

두부된장무침 레시피 만드는 방법 1. 쌈채는 먹기 좋게 손으로 뜯어 놓는다. 2. 뜯어 놓은 쌈채를 물에 담그어 싱싱하게 준비해 놓는다. 3. 두부는 면보에 넣어 손으로 짜서 물기를 제거하고 준비한다. 4. 된장에 생크림을 넣어 골고루 섞어 짠 맛을 줄여준다. 5. 으깬 두부에 된장을 넣어 섞어준다. 6. 물에 담그어 놓은 채소를 체에 건져, 물기를 털어내고, 만들어 놓은 … Read more

귀리죽 레시피 만드는 방법 1. 귀리는 깨끗이 씻어 물에 불린다. 2. 쌀도 씻어 따로 불려 놓는다. 3. 양파와 부추는 송송 썰어 준비한다. 4. 냄비에 참기름을 넣고, 소고기를 먼저 볶는다. 5. 볶아지는 냄비에 다시 불린 귀리와 쌀을 넣어 볶아준다. 6. 충분히 귀리가 볶아지면 물을 넣고 끓이다가, 썰어 놓은 채소를 넣고, 죽이 어우러지게 끓인 뒤 달걀을 풀어 … Read more

배추만두탕 레시피 만드는 방법 1. 냄비에 무와 양지육, 마늘을 넣고 은근히 끓여 육수를 만들어 놓는다. 2. 배추와 미나리는 면보를 깔고 찜통에서 약 10분 정도 쪄서 식혀놓는다. 3. 두부는 면보에 넣어 손으로 물기를 짜 놓는다. 4. 부추는 송송 썰고, 표고, 느타리버섯은 잘게 다지고, 소고기도 다져 놓고, 저염 간장과 파, 마늘, 참기름, 후춧가루, 통깨를 넣고 잘 섞어서 … Read more

해산물누들볶음 레시피 만드는 방법 1. 홍합은 끓는 물에 살짝 데쳐 준비하고, 조개는 소금물에 담그어 해감을 해 놓는다. 2. 표고는 기둥을 제거하고 편으로 썰고, 양파는 채를 썰고, 홍파프리카와 피망은 씨를 제거한 뒤 5~6cm 길이로 채를 썰어 놓는다. 3. 새우는 요지를 이용하여 등에 있는 내장을 제거해 놓고 오징어는 피망과 비슷한 크기로 채를 썰어 놓는다. 4. 스파게티면은 끓은 … Read more

허브닭스테이크 레시피 만드는 방법 1. 닭가슴살에 로즈마리, 후춧가루를 넣고, 15분 정도 우유에 담그어 놓는다. 2. 당근과 감자는 사각으로 깎아 양 모서리를 칼로 다시 다듬어 주사위 모양으로 둥그스럼하게 만들어 준비한다. 3. 냄비에 물이 끓으면, 브로컬리와 깎아 놓은 당근과 감자를 데쳐 준비한다. 4. 양송이는 껍질을 제거하고 모양 그대로 편으로 썰어 준비하고, 토마토와 마늘은 잘게 다져 냄비에 버터를 … Read more

인삼닭살찜 레시피 만드는 방법 1. 닭가슴살을 넓게 펴서 소금과 후춧가루, 정종으로 밑간을 한다. 2. 대추는 돌려깎아 채를 썰고, 인삼은 세로 방향으로 반으로 가르고, 밤은 껍질을 벗겨 납작하게 썰고, 표고와 새송이 버섯은 뜨거운 물에 담그어 불린 후 채를 썰어 준비한다. 3. 숙성된 닭가슴살(①)에 썰어놓은 재료(②)를 얹어 놓는다. 4. 닭 가슴살을 돌돌 말아 놓는다. 5. 냄비에 육수를 … Read more

양배추버섯말이 레시피 만드는 방법 1. 양배추는 깨끗이 씻어 찜기에 김이 오르면 쪄서 식혀 준비한다. 2. 느타리, 표고 ,팽이버섯, 당근, 오이는 약 5cm 길이로 채를 썰어 준비한다. 3. 소고기도 가늘게 채를 썰어 준비하고, 파, 마늘, 참기름, 설탕을 넣어 양념을 한다. 4. 팬에 준비한 채소에 소량의 소금을 넣어 먼저 볶다가 양념한 소고기를 넣고 재빠르게 볶아 식혀 준비한다. … Read more

단호박떡갈비 레시피 만드는 방법 1. 단호박은 칼로 잘라, 수저를 이용하여 호박씨를 제거한다. 2. 손질이 된 단호박은 면보를 깔고, 김이 오른 찜통에서 약 15분 정도 쪄 준비한다. 3. 다진 소고기는 파, 마늘, 양파, 참기름, 간장, 후춧가루, 매실액을 넣고 양념을 한다. 4. 3번에 양념된 소고기에 찹쌀가루를 넣고 골고루 섞는다. 5. 쪄 놓은 호박에 양념된 소고기를 넣고 모양을 … Read more