건도토리묵버섯들깨국 레시피 만드는 방법 1. 물 1컵 반에 국멸치와 건다시마를 넣고 멸치다시마국물 1컵 정도를 내고 다시마는 미리 건져 채 썬다. 2. 건도토리묵은 물에 불려 5cm 길이로 썬다. 3. 표고버섯은 5cm 길이로 채 썰고 느타리버섯은 5cm 길이로 가늘게 찢는다. 4. 파는 씻어 어슷썰기 한다. 5. 멸치다시마국물 1컵에 도토리묵, 표고버섯, 느타리버섯을 넣고 한소끔 끓인다. 6. 5에 들깨가루, … Read more
무대하무침 레시피 만드는 방법 1. 무는 씻어 1cm× 4cm × 0.3cm 크기로 나박썰기 한다. 2. 새우는 등 쪽의 내장을 제거한다. 3. 내장을 제거한 새우는 소금물에 살살 흔들어 씻는다. 4. 김이 오른 찜통에 무와 새우를 넣고 함께 찐다. 5. 찐 새우는 껍질을 벗기고 반으로 가른다. 6. 무에 파, 다진 마늘, 고춧가루, 간장, 설탕, 참기름, 통깨를 넣고 … Read more
간편조기찜 레시피 만드는 방법 1. 조기의 비늘과 지느러미를 제거하고 앞뒤 3~4회 칼집을 내어 양념이 잘 배도록 손질한다 2. 고사리는 4cm 가량으로 자른다. 3. 자른 고사리는 국간장, 참기름, 마늘을 넣고 무친다 4. 양파, 홍고추, 청고추는 잘게 썬다 5. 양념된 고사리는 냄비에 넣는다 6. 5의 냄비에 물을 붓고 조기, 양파, 홍고추, 청고추, 생강, 마늘, 국간장, 통깨, 참기름을 … Read more
사과소스폭찹 레시피 만드는 방법 1. 돼지고기를 0.5cm 두께로 썰어 칼집을 넣어 소금, 후추로 밑간한다. 2. 사과와 양파는 얇게 채 썬다. 3. 토마토는 4등분하여 물을 넣고 믹서에 간다. 4. 팬에 버터와 올리브유를 두르고 사과와 양파를 볶다가 토마토를 넣고 약불에서 사과가 무를 때 까지 천천히 익힌 뒤 레몬즙을 넣는다. 5. 팬에 올리브유를 두르고 고기를 앞뒤로 노릇하게 굽는다. … Read more
낙지브로콜리볶음 레시피 만드는 방법 1. 낙지는 밀가루를 넣고 주물러 씻는다. 2. 씻은 낙지를 5cm 길이로 썬다 3. 마늘은 편으로, 양파는 사방 3cm, 브로콜리는 한입 크기로 썬다. 4. 팬에 올리브유를 넣고 마늘을 볶아 향을 낸다. 5. 양파와 방울토마토를 넣고 약한 불에서 토마토가 물러질 때까지 천천히 익힌다. 6. 브로콜리와 낙지를 넣고 볶은 뒤 소금으로 간하고 접시에 담아낸다. … Read more
주꾸미돌나물무침 레시피 만드는 방법 1. 돌나물은 먹기 좋은 크기로 자른다. 2. 오이와 파프리카는 4~5cm 가량의 크기로 채 썬다. 3. 주꾸미는 끓는 물에 데친다. 4. 데친 주꾸미 4~5cm 가량의 크기로 썬다. 5. 고추장, 식초, 매실액, 파, 마늘, 통깨, 고춧가루를 넣고 고추장양념을 만든다. 6. 접시에 1,2,4를 담고 5의 고추장양념을 곁들인다. 재료 주꾸미 50g, 돌나물 15g, 오이 10g, … Read more
갈치고추장구이 레시피 만드는 방법 1. 갈치는 비늘을 벗기고 손질한 후 토막내어 3~4회 칼집을 넣는다. 2. 파는 다진다. 3. 고추장, 양파, 파, 다진 마늘, 간장, 매실액, 고춧가루, 다진 생강, 후춧가루를 섞어 양념장을 만든다. 4. 팬에 현미유를 두르고 갈치를 앞뒤로 애벌구이 한다. 5. 애벌구이된 갈치 위에 고추장양념을 발라 구운다. 6. 통깨를 뿌려 마무리한다. 재료 갈치구이 : 갈치 … Read more
단호박푸딩 레시피 만드는 방법 1. 단호박을 깨끗이 씻는다. 2. 단호박은 익기 쉽도록 토막 내어 찐다. 3. 찐 단호박은 뜨거울 때 으깬다. 4. 2의 재료에 우유, 달걀노른자, 꿀을 넣어 잘 섞는다. 5. 김이 오른 찜통에 넣고 10~15분간 찐다. 6. 냉장고에 넣어 식힌후 차갑게 먹는다. 재료 단호박 70g, 우유 80g, 달걀노른자 20g, 꿀 2.5g 영양분 중량(1인분) : … Read more
고등어된장구이 레시피 만드는 방법 1. 고등어의 내장을 제거한다. 2. 내장을 제거한 고등어를 길이로 반을 갈라 각각 2등분 한다. 3. 양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다. 4. 고등어에 양념장을 발라 30분 이상 재운다. 5. 고등어의 양념장을 가볍게 긁어낸다. 6. 팬에 기름을 두르고 양파 속껍질과 얇게 썬 양파 위에 고등어를 올려 굽는다. 재료 고등어 50g, 콩기름 2g, … Read more
마감자전 레시피 만드는 방법 1. 양파와 파는 씻어 곱게 다진다. 2. 감자와 마는 껍질을 벗긴 후 씻는다. 3. 2를 강판에 간다. 4. 1과 3을 섞은 후 찹쌀가루를 넣어 반죽한다. 5. 현미유를 두른 팬에 반죽을 떠서 지름 8cm 크기로 동그랗게 부친다. 6. 간장, 파, 식초, 통깨를 넣고 간장양념장을 만들어 곁들인다. 재료 마감자전 : 감자 40g, 마 … Read more