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비름나물 된장무침 레시피 만드는 방법 1. 비름나물을 적당한 길이로 잘라 다시마육수에 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺀다. 2. 양파는 2mm 두께로 채 썰고 생강과 마늘은 곱게 다진다. 3. 된장을 곱게 다진 뒤 구멍이 큰 체에 걸러 식감을 살리고 고추장, 마요네즈, 고춧가루와 섞는다. 4. 양념장에 다진 생강, 마늘을 섞는다. 5. 비름나물에 양파, 양념장을 넣고 골고루 무친다. … Read more

계란만두&토마토소스 레시피 만드는 방법 1. 당면은 물에 불리고, 물에 불린 당면과 가지, 부추, 양파를 다진다. 2. 계란은 잘 풀어 둔다. 3. 계란과 전처리한 야채, 후추를 넣고 골고루 섞는다. 4. 기름 두른 팬에 반죽을 지름이 10cm되는 타원형 모양으로 올리고, 반쯤 익으면 접어 납작 만두 모양을 만든다. 5. 토마토홀, 월계수잎, 함초소금을 끓여 소스를 만든다. 6. 완성된 계란만두에 … Read more

통도라지양념구이 레시피 만드는 방법 1. 통도라지는 세척 후 껍질을 제거한다. 2. 통도라지를 소금물에 담궈 쓴맛을 우려낸 후 물기를 없앤다. 3. 통도라지를 반으로 갈라서 방망이로 두들겨 얇고 넓적하게 만든다. 4. 갈은 배, 다진 마늘, 고추장, 간장, 참기름을 이용하여 양념장을 만든다. 5. 팬에 도라지를 구워 익히다가, 양념장을 발라 약한불에서 다시 굽는다. 6. 골파와 통깨를 뿌려 완성한다. 재료 … Read more

삼색계란찜 레시피 만드는 방법 1. 다시마를 물에 씻어 낸 후 찬물에 우려낸다. 2. 시금치와 비트는 다시마 우린물을 넣고 각각 갈아 준다. 3. 계란과 우유를 섞어 계란물을 만든다. 4. 계란물을 3등분 하여 나눠 담아 놓는다. 5. 나눠 놓은 계란물에 시금치, 비트를 각각 섞는다. 6. 3가지 계란물을 순서대로 쪄 내고, 애플민트로 장식한다. 재료 계란 60g, 시금치 20g, … Read more

김치 고구마밥 레시피 만드는 방법 1. 고구마는 1cm의 주사위모양으로 썰어 놓는다. 2. 물에 씻은 김치를 송송 썰어서 참기름을 두른 팬에 볶다가 마늘과 소금을 넣어 볶은 뒤 깨소긂으로 마무리한다. 3. 냄비에 불린 쌀과 고구마, 볶은 김치를 넣고 고슬고슬하게 밥을 짓는다. 4. 사과의 꼭지 부분을 자른 뒤 속을 파내고 밥을 채운다. 5. 160℃로 예열된 오븐에 밥을 채운 … Read more

복숭아샤벳 레시피 만드는 방법 1. 복숭아는 반으로 갈라 씨를 발라내고 두께 0.5cm가량만 남기고 속을 파낸다. 2. 복숭아와 식혜, 설탕시럽을 넣고 믹서기에 굵게 간다. 3. 2를 냉동실에서 4~5시간 정도 얼리면서 1시간마다 숟가락으로 긁어 샤벳을 만든다. 4. 속을 파낸 복숭아도 냉동실에서 얼려 샤벳 그릇으로 사용한다. 5. 3의 복숭아 식혜 샤벳을 떠서 얼린 복숭아 그릇에 담는다. 6. 민트로 … Read more

과일 주스 조림 레시피 만드는 방법 1. 천도복숭아는 반으로 잘라 씨를 제거하고 각각 2등분하고 자두는 반으로 갈라 씨를 제거한다. 2. 사과는 8등분하여 씨를 제거한다. 3. 포도는 알알이 떼어내고 체리는 꼭지를 떼어내고 블루베리와 산딸기는 분량대로 준비한다. 4. 냄비에 포도주스와 설탕, 준비한 과일을 넣고 약한불에서 끓인다. 5. 천도복숭아가 부드러워지고 포도주스에 농도가 생기면 불을 끈다. 6. 접시에 졸인 … Read more

감자를 곁들인 야채스튜 레시피 만드는 방법 1. 마늘은 다지고, 양파, 청피망, 가지, 애호박, 양송이는 1cm 주사위모양으로 썬다. 2. 토마토는 끓는 물에 데쳐 껍질을 벗긴 뒤 씨를 제거하고 야채들과 같은 크기로 자른다. 3. 감자는 껍질을 벗겨 큼직하게 썰어 삶은 뒤 완전히 익으면 오븐서 수분을 제거하고 으깨 우유, 생크림, 소금, 후추를 넣는다. 4. 팬에 기름을 두르고 양파를 … Read more

고사리파전&단감전 레시피 만드는 방법 1. 고사리와 쪽파는 길이를 반으로 자르고, 홍고추는 길이는 살려 길게 썬다. 2. 기름을 두른 팬에 ①을 얹고 밀가루, 계란 푼 반죽을 부워 지져낸다. 3. 단감을 0.4cm 원형으로 썰고 꽃 모양 틀로 찍어낸다. 4. 찹쌀가루에 감자전분물을 넣어 반죽한다. 5. 기름 두른 팬에 반죽을 동그랗게 만든 후 감과 대추 꽃을 얹어 부친다. 6. … Read more

바지락매생이전 레시피 만드는 방법 1. 매생이와 바지락은 소금기를 없애기 위해 물에 여러 번 헹군다. 2. 튀김가루, 부침가루에 물을 넣고 반죽을 만든다. 3. 매생이를 잘게 다져 반죽에 섞어준다. 4. 팬에 매생이 반죽을 얹고 바지락살을 넣고 노릇하게 구워준다. 5. 구워진 전에 홍고추 고명을 얹어 준다. 6. 그릇에 담아 마무리 한다. 재료 매생이 30g, 바지락살 10g, 부침가루 5g, … Read more