해산물샐러드와 미나리소스 레시피 만드는 방법 1. 새송이버섯은 모양대로 도톰하게 썰고, 방울토마토는 꼭지를 제거한 뒤 열십자 모양을 내고, 오징어 몸통 부분에 사선으로 칼집을 낸 뒤 후춧가루를 뿌린다. 2. 칵테일새우는 양념에 버무린 뒤 20분간 재운다. 3. 중간 불로 달군 마른 팬에 새송이버섯, 방울토마토를 넣어 노릇하게 구워 꺼낸다. 4. 같은 팬에 새우, 오징어를 넣어 겉면의 색이 변할 때까지 … Read more
매운요거트 토마토샐러드 레시피 만드는 방법 1. 토마토는 윗부분을 약간 자른 뒤 속을 파낸다. 2. 양파, 감자, 노랑 파프리카, 브로콜리, 새우는 1×1cm 크기로 썬다. 3. 중간 불로 달군 팬에 고추기름을 두르고, 손질한 채소를 넣어 양파가 투명해질 때까지 볶는다. 4. 새우와 후춧가루를 넣은 뒤 고루 섞으며 볶는다. 5. 고추장 요거트 드레싱을 만든다. 6. 토마토 속에 ④의 볶은 … Read more
생강향의 고구마 크로켓 레시피 만드는 방법 1. 고구마를 삶아 껍질을 제거하고 오븐에 넣어 수분을 제거한다. 2. 생강을 편으로 썰어 생크림과 섞어 생강향이 우러나도록 살짝 끓인 후 체에 거른다. 3. 볼에 1을 넣고 으깬다. 4. 3에 2를 넣고 골고루 섞어준다. 5. 버터, 꿀, 소금, 후추를 넣어 맛을 내고 원하는 모양으로 빚는다. 6. 5에 밀가루, 달걀물, 빵가루 … Read more
알파벳 스프 레시피 만드는 방법 1. 냄비에 기름을 두르고 중간불로 열을 가열한다. 2. 1에 양파, 셀러리, 당근을 넣고 색이 나지 않도록 부드러워 질 때까지 볶는다. 3. 야채가 익을 때 쯤 마늘을 넣고 볶는다. 4. 3에 닭육수, 후추, 월계수잎을 넣고 끓인다. 5. 중간불로 줄이고 35분 정도 은근하게 끓인다. 6. 여기에 알파벳 파스타를 넣고 약 10분간 저어주며 … Read more
야채 과일 돌구이 레시피 만드는 방법 1. 냄비 전체에 작은 돌을 깔고 돌이 뜨거워질 때까지 불에 올려놓는다. 2. 단호박, 고구마, 오렌지를 0.5cm 두께로 자른다. 3. 2의 표면에 소금을 살짝 뿌린다. 4. 뜨거워진 돌 위에 3을 올린다. 5. 뚜껑을 닫고 약한 불에서 속이 익을 때 까지 굽는다. 6. 소금, 된장소스, 참깨소스 등 취향에 맞는 소스를 골라 … Read more
과일 요구르트 샐러드 레시피 만드는 방법 1. 메론의 껍질을 벗기고 2cm 정도의 주사위모양으로 썬다. 2. 사과는 껍질을 벗기고 메론과 같은 크기로 썬다. 3. 바나나도 껍질을 벗기고 같은 크기로 썬다. 4. 오렌지는 칼로 껍질을 도려내고 속살만 자른다. 5. 플레인 요구르트와 레몬주스, 오렌지주스를 섞어 드레싱을 만든다. 6. 볼에 과일을 한데 섞고 드래싱으로 버무려 완성한다. 재료 멜론 30g, … Read more
단호박 스프 레시피 만드는 방법 1. 냄비에 버터를 녹인 후 마늘, 양파, 셀러리, 생강을 넣고 볶는다. 2. 양파와 셀러리가 부드러워지면 닭육수를 넣는다. 3. 2에 단호박, 고구마를 넣고 단호박이 부드러워질 때까지 약한불로 끓인다. 4. 단호박이 다 익으면 믹서에 부드러운 상태가 되도록 간다. 5. 4를 다시 냄비에 넣고 중간불로 끓인다. 6. 5에 우유, 라임주스, 소금, 후추, 크림을 … Read more
새우 완자탕 레시피 만드는 방법 1. 곱게 다진 새우살에 소금, 흰 후춧가루로 밑간한다. 2. 1에 달걀흰자, 전분을 넣어 치댄후 지름 2cm 정도의 완자를 만든다. 3. 불린 당면, 팽이버섯, 부추는 5cm 길이로 자르고 홍고추는 2cm 길이로 채썬다. 4. 냄비에 다시마 육수를 넣어 끓으면 2의 완자를 넣고 불을 줄인다. 5. 완자가 떠오르면 불린 당면, 팽이버섯, 부추, 홍고추 … Read more
양파토마토스튜 레시피 만드는 방법 1. 물(8컵)에 육수 재료와 마늘(2쪽)을 넣어 끓으면 다시마를 건진 뒤 약한 불 로 30분간 더 끓여 육수를 만든다. 2. 토마토는 꼭지를 제거하고, 열십자로 칼집을 낸 뒤 끓는 물에 30초간 데쳐 찬물에 담근다. 3. 데친 토마토는 껍질을 벗긴 뒤 씨를 제거하고, 1×1cm 크기로 썬다. 4. 양파는 3mm 두께로 채 썰고, 마늘(2쪽)은 1mm … Read more
황금팽이 비빔국수 레시피 만드는 방법 1. 황금팽이버섯은 밑동을 자른 뒤 낱낱이 가르고, 양파, 상추, 깻잎, 오이는 채 썰고, 천도복숭아는 웨지 모양으로 썬다. 2. 끓는 물에 황금 팽이버섯을 넣어 5분간 삶아 건진 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺀다. 3. 같은 물에 새우살과 게살을 30초간 데쳐 건진 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺀다. 4. 양념장을 만든다. 5. 손질한 재료를 … Read more