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버섯을 넣은 가지 라자냐 레시피 만드는 방법 1. 가지에 세로로 칼집을 넣어 소금을 뿌린다. 2. 표고버섯, 느타리버섯은 채 썰고 새송이버섯은 세로로 자른다. 3. 돼지고기를 곱게 다진 뒤 볶는다. 4. 팬에 버터를 넣어 녹으면 밀가루를 넣고 볶아서 루를 만든 뒤 우유를 넣어 화이트소스를 만든다. 5. 오븐용기에 화이트소스를 깔고 그 위에 가지를 올린 뒤 가지 사이에 버섯, … Read more

생선찜 채소말이 레시피 만드는 방법 1. 흰 살 생선을 얇게 포를 떠서 소금과 흰 후춧가루로 밑간을 한 뒤 생선살의 물기를 제거한다. 2. 죽순은 5cm 길이로 채 썬 뒤 끓는 물에 데쳐 소금과 참기름으로 무치고 청, 홍피망은 같은 길이로 채썰어 팬에 볶으면서 소금 간 한다. 3. 건 표고버섯을 불려서 얇게 포를 떠 채 썬 뒤 소금과 … Read more

대구버섯구이 레시피 만드는 방법 1. 대구살에 소금, 흰후추를 뿌려 밑간 한 뒤 찹쌀가루를 가볍게 묻힌다. (a) 2. 버섯과 마늘을 얇게 썬다. (b) 3. 팬에 기름을 두르고 마늘을 볶아 향을 낸 뒤 마늘은 따로 건져두고 버섯을 굽는다. (c) 4. 팬에 기름을 두르고 1을 앞뒤로 노릇하게 굽는다. (d) 5. 분량의 재료를 섞어 소스를 만든다. 6. 접시에 대구, … Read more

잔멸치땅콩볶음 레시피 만드는 방법 1. 멸치를 마른팬에 넣고 볶는다. 2. 살짝 볶아낸 멸치에 올리브유와 맛술을 넣고 부드러워질 때까지 볶는다. 3. 땅콩을 찬물에 20분 담갔다 체에 건져 물기를 뺀다. 4. 건고추는 송송 썬다. 5. 팬에 올리브유, 참기름, 콩기름을 섞어 두르고 다진 마늘을 넣어 향을 낸 후 땅콩과 고추를 넣어 볶는다. 6. 볶은 멸치와 굴소스, 두반장, 물엿을 … Read more

밥 샌드위치 레시피 만드는 방법 1. 맛살을 잘게 다져 마요네즈와 소금을 넣고 버무린다. 2. 오이는 다져서 소금을 뿌려 놓았다가 면보에 짜서 수분을 제거한 뒤 마요네즈에 버무린다. 3. 밥에 소금을 넣어 버무린다. 4. 네모난 플라스틱 통에 랩을 깐다. 5. 4에 밥, 치즈, 밥, 오이나 맛살, 밥 순서로 얹어 꼭꼭 누른다. 6. 랩을 통째로 꺼내 칼로 조심스럽게 … Read more

돼지갈비구이와 백김치와인조림 레시피 만드는 방법 1. 냄비에 물을 넣고 된장을 풀어 대파, 생강을 넣고 끓인다. 2. 물이 끓으면 돼지갈비를 넣고 5분간 삶는다. 3. 백김치는 5cm 길이로 자른다. 4. 적포도주를 냄비에 넣고 불에 올려 알코올을 날려준 뒤 김치, 맛술, 꿀을 넣고 맛이 배도록 졸인다. 5. 삶아 낸 등갈비에 소금을 뿌리고 올리브유를 발라 팬에 구워낸다. 6. 구운 … Read more

오징어오곡밥순대 레시피 만드는 방법 1. 오징어는 다리를 떼 내서 내장과 눈을 제거하고, 데친 취나물은 물기를 짜내고 다진다. 2. 오곡밥에 다진 취나물, 간장, 마늘, 후추, 참기름을 넣어 고루 섞는다. 3. 오징어 몸통에 양념한 밥을 넣어 이쑤시개로 끝을 고정시킨다. 4. 김이 오른 찜통에 오징어를 넣고 3분간 쪄낸다. 5. 소스 재료를 섞어 취나물된장소스를 만든다. 6. 쪄낸 오징어순대를 썰어 … Read more

코다리 양념구이 레시피 만드는 방법 1. 코다리는 배를 갈라 길이로 2등분하여 뼈를 제거한다. 2. 손질한 코다리를 반으로 잘라 안쪽에 누룽지 가루를 묻힌다. 3. 분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다. 4. 팬에 기름을 두르고 코다리를 굽는다. 5. 코다리에 양념장을 발라 다시 한번 살짝 굽는다. 6. 다진 홍고추와 실파를 뿌려 마무리한다. 재료 주재료: 코다리 50, 누룽지가루 7.5, 콩기름 … Read more

김치밥그라탕 레시피 만드는 방법 1. 김치, 양파, 버섯은 다진다. 2. 방울토마토는 4등분한다. 3. 팬에 올리브유를 두르고 김치, 양파, 버섯, 토마토를 볶는다. 4. 밥을 넣어 볶은 뒤 간장으로 간한다. 5. 3, 4를 그릇에 담고 피자치즈를 올려 전자렌지에 치즈가 녹을 정도로 익힌다. 6. 실파를 뿌려 마무리한다. 재료 밥 180, 배추김치(줄기부분) 30, 양파 20, 생 표고버섯 40, 방울토마토 … Read more

누룽지굴죽 레시피 만드는 방법 1. 굴은 소금물에 흔들어 씻어 굵게 다진다. 2. 부추는 씻어 송송 썬다. 3. 누룽지에 다시마국물을 넣고 2분간 불린 뒤 끓인다. 4. 누룽지가 거의 퍼졌을 때 굴을 넣고 살짝 끓인다. 5. 죽이 퍼지면 부추를 넣고 잠시 끓인다. 6. 그릇에 담고 구운 파래김을 부스러뜨려 얹어낸다. 재료 굴 50, 누룽지 50, 다시마국물(건다시마 2, 물 … Read more