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유부 만두찜 레시피 만드는 방법 1. 유부는 윗면을 살짝 잘라 내고 입을 벌려 주머니를 만든 뒤 끓는 물에 데쳐 냉수에 헹구고 미나리는 잎을 떼고 데쳐 냉수에 헹군다. 2. 두부는 면보에 물기를 짠 뒤 곱게 으깨고 닭고기는 껍질을 제거하여 곱게 다진다. 3. 양파와 당근, 불린 표고버섯은 곱게 채썰고 시금치는 끓는 물에 데쳐 물기를 짜고 2cm 길이로 … Read more

펜네 파스타 샐러드 레시피 만드는 방법 1. 펜네 파스타를 끓는 소금물에 기름을 약간 넣고 10분정도 삶아 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2. 청피망, 홍피망, 양파는 펜네 파스타 길이로 썰고, 완두콩은 끓는 물에 데쳐서 찬물에 헹군 뒤 물기를 뺀다. 3. 아스파라거스도 펜네 파스타 길이로 썰어 끓는 소금물에 데쳐 찬물에 식힌 뒤 물기를 뺀다. 4. 블랙올리브를 링 형태로 … Read more

홍합 배춧국 레시피 만드는 방법 1. 끓는 물에 한 입 크기로 썬 무를 넣는다. 2. 무가 투명해지면 배추를 넣고 끓인다. 3. 홍합을 넣는다. 4. 홍합이 입을 벌리면 마늘을 다져 넣어 조미한다. 5. 소금을 넣는다. 6. 어슷 썬 파와 홍고추를 고명으로 올린다. 재료 홍합 50g, 배추 50g, 무 30g, 마늘 2g, 파 3g, 홍고추 1g, 소금 … Read more

얼큰 콩나물 수제비 레시피 만드는 방법 1. 밀가루에 소금을 섞어 반죽한 뒤 숙성시킨다. 2. 황태머리를 구운 뒤 찬물에 넣고 끓여 육수를 만들어 거즈에 거른다. 3. 냄비에 2의 육수를 붓고 콩나물 1/2를 넣은 뒤 끓어 오르면 고추장과 고춧가루를 풀어 끓인다. 4. 숙성된 수제비 반죽을 밀어 따로 끓인 물에 삶아 건진다. 5. 3에 4의 수제비를 넣고 한소끔 … Read more

단호박 생선탕수, 키위소스 레시피 만드는 방법 1. 따뜻한 물에 부린 목이버섯, 동태살, 당근, 오이, 양파를 먹기 좋은 크기로 썬다. 2. 동태살에 소금과 흰후추로 밑간을 하고 녹말과 계란 흰자를 섞어 튀김옷을 만든다. 3. 동태살에 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴다. 4. 물, 계란, 튀김가루를 섞어 튀김옷을 만든 뒤 단호박을 튀긴다. 5. 프라이팬에 기름을 두르고 당근, 양파, 목이버섯을 볶는다. … Read more

단감피클 레시피 만드는 방법 1. 단감의 껍질과 씨를 제거한다. 2. 단감을 깍둑썰기 한다. 3. 식초와 설탕과 물을 섞어 단촛물을 만든다. 4. 단촛물을 끓인다. 5. 단촛물을 식혀 단감에 부워 절인다. 6. 30분 정도 숙성시켜 완성한다. 재료 단감 60g, 식초 15g, 설탕 25g, 물 15ml 영양분 중량(1인분) : 120탄수화물 : 36.44열량 : 148.51나트륨 : 5.24단백질 : 0.25지방 … Read more

들깨 삼계면 레시피 만드는 방법 1. 닭은 우유에 담가 20분간 재운다. 2. 냄비에 물(1.5L)과 닭, 삼계탕 티백, 소금을 넣어 30분간 삶아 건진 뒤 살을 발라 한입 크기로 찢는다. 3. 끓는 삼계탕 육수(800㎖)에 메밀면을 4분간 삶아 건져 얼음에 비벼 식힌 뒤 돌돌 말아준다. 4. 끓는 물(500㎖)에 깻잎을 넣어 1분간 살짝 데쳐 건진 뒤 펼쳐 찢은 닭고기, … Read more

골뱅이무침과 삼겹살수육 레시피 만드는 방법 1. 양파는 도톰하게 모양대로 썰고, 대파는 2등분하고, 마늘은 꼭지를 제거하고, 알배추는 깨끗하게 씻는다. 2. 통조림 골뱅이는 체에 밭쳐 국물을 거르고, 끓는 물에 30초간 데쳐 건진 뒤 찬물에 헹군다. 3. 냄비에 양파, 대파를 깔고, 통마늘, 삼겹살, 월계수잎, 맛술을 넣어 센 불로 끓인다. 4. 채즙이 나오면 약한 불로 줄여 45분간 고기를 삶는다. … Read more

요거트 단호박 샐러드 레시피 만드는 방법 1. 단호박은 껍질을 벗겨 찜기에 넣어 5분간 찐 뒤 으깬다. 2. 감자와 표고버섯은 채 썰고, 불린 곤드레나물은 잘게 썬다. 3. 냄비에 불린 쌀, 채 썬 감자와 표고버섯, 불린 곤드레나물, 물(20㎖)을 넣어 센 불로 5분 30초간 끓인다. 4. 오븐 팬에 감자곤드레밥을 얇게 편 뒤 180℃로 예열한 오븐에 구워 누룽지를 만든다. … Read more

타이거새우 현미볶음밥 레시피 만드는 방법 1. 브로콜리는 윗동만 분리해 다지고, 양파, 파프리카, 청양고추는 잘게 다지고, 쪽파는 송송 썰고, 레몬은 2등분한다. 2. 블랙타이거새우는 깨끗하게 씻은 뒤 머리를 제거한다. 3. 약한 불로 달군 팬에 식용유를 두르고, 다진 마늘을 넣어 튀기듯 볶은 뒤 양파를 넣어 볶는다. 4. 손질한 블랙타이거새우와 버터를 넣은 뒤 새우의 색이 변할 때까지 볶고, 다진 … Read more