감자냉채 레시피 만드는 방법
1. 감자는 껍질을 벗긴다.
2. 감자는 0.3×0.2x7cm로 채썬다.
3. 오이는 씻어 0.3×0.2x7cm로 채썬다.
4. 래디쉬는 씻어 0.3×0.2x2cm로 채썬다.
5. 단촛물을 감자, 오이, 래디쉬를 각각 담궜다가 물기를 뺀다.
6. 채소를 차게 두었다가 겨자초장을 곁들인다.
재료
감자 40g, 래디쉬 5g, 오이 10g [소스소개 단촛물:물60g, 식초 1.5g, 설탕 1.5g, 파인애플주스 1.5g, 소금 0.3g 겨자초장:겨자가루 1.5g, 물미지근한것 1g, 설탕 2g, 식초 3g, 소금 0.03g, 파인애플주스 1.6g
영양분
중량(1인분) : 탄수화물 : 10.7열량 : 51.2나트륨 : 113단백질 : 1.7지방 : 0.3
요리Tip
감자는 생으로 물에 담갔다가 먹거나 살짝 끓는 물에 데친 후 사용한다.
조리방법
기타
요리종류
반찬