케첩 완자 레시피 만드는 방법
1. 그릇에 다진고기, 파, 생강, 소금, 물 전분을 넣어 골고루 버무린 뒤 케첩을 넣는다.
2. 1을 한 방향으로 치댄 뒤 고기에 양념이 베도록 둔다.
3. 청경채는 1cm 정사각형 모양으로 썬다.
4. 2에 끈기가 생기도록 다시 치대준 뒤 지름 1.5cm의 완자 모양으로 빚는다.
5. 팬에 물을 넣고 끓으면 완자를 넣어 익힌다.
6. 청경채를 넣고 살짝 끓인 뒤 소금으로 간을 하고 소스가 약간 남도록 더 끓인다.
재료
돼지목살다진것 50g, 청경채 20g, 케첩 10g, 파다진것 5g, 생강다진것 5g, 전분 5g, 소금적당량
영양분
중량(1인분) : 탄수화물 : 13.8열량 : 142나트륨 : 156단백질 : 10.8지방 : 4.9
요리Tip
완자의 모양이 부서지지 않도록 하려면 완자가 담겼는 모양이 부서지지 않도록 완자가 담겨져 있는 그릇에 미지근한 물을 넣어둔다.
조리방법
튀기기
태그
목살
요리종류
반찬