청국장소스 연어 스테이크 레시피 만드는 방법
1. 검정깨, 마요네즈, 청국장 가루를 섞어 소스를 만든다.
2. 팬에 식용유를 둘러 연어와 마늘종을 굽는다.
3. 마늘종을 접시에 깔고 연어를 올린 뒤 소스를 뿌리고 채썬 대추채를 얹어 장식한다. 대추채를 얹어 장식한다.
재료
●주재료 : 마늘종 60g(10개), 연어 200g, 식용유 5g(1/2작은술) ●소스 : 검정깨 5g(1작은술), 청국장가루 5g(1작은술), 마요네즈 20g(4작은술) ●장식 : 대추 5g(1개)
영양분
중량(1인분) : 탄수화물 : 3.9열량 : 209.3나트륨 : 56.6단백질 : 17.6지방 : 13.7
요리Tip
연어에 함유된 오메가3지방산은 동맥경화와 심장병을 예방하는 효과가 있다. 소스에는 청국장가루와 검정깨를 사용해 고소한 향과 풍미를 더한다.
조리방법
굽기
요리종류
일품