우무오미자냉화채 레시피 만드는 방법
1. 오미자를 헹궈 따뜻한 물에 담가 12시간 우린다.
2. 우려낸 오미자물을 면보에 거른다.
3. 오미자 국물 1컵에 올리고당을 넣어 감미한다.
4. 우무를 곱게 채 썰거나 모양 틀로 찍어낸다.
5. 오미자 국물을 살짝 얼려 믹서에 갈아 슬러쉬를 만든다.
6. 오미자 슬러쉬에 우무를 올린다.
재료
오미자 10g, 물 200g, 올리고당 14g, 우무묵 20g
영양분
중량(1인분) : 탄수화물 : 14.4열량 : 71.3나트륨 : 17단백질 : 1.65지방 : 0.88
요리Tip
오미자 슬러쉬에 꿀떡과 단팥을 올려 빙수로 먹어도 맛있다.
조리방법
기타
요리종류
후식