닭가슴살스튜 레시피 만드는 방법
1. 닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 잘라서 우유에 재워준 뒤 뜨거운 물에 데쳐준다.
2. 방울토마토는 반으로 자르고, 양파는 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
3. 감자, 당근, 브로콜리는 먹기 좋은 크기로 잘라 뜨거운 물에 순서대로 데쳐준다.
4. 모든 재료를 올리브유에 볶아준다.
5. 토마토페이스트와 닭가슴살을 데쳐낸 물을 섞어 끓여준다.
6. 끓고 있는 국물 50g에 밀가루를 섞어 농도를 맞추어 준다.
재료
닭가슴살 200g, 당근 30g, 양파 30g, 브로콜리 30g, 감자 40g 방울토마토 100g, 우유 100g, 올리브유 15g 소스 : 토마토페이스트 100g, 다진마늘 15g, 밀가루 7g, 흰후추 3g
영양분
중량(1인분) : 탄수화물 : 10.6열량 : 148.7나트륨 : 223.6단백질 : 19.4지방 : 3.2
요리Tip
소스로 토마토케첩이 아닌 페이스트 사용으로 나트륨 함량을 낮추었고, 다진마늘과 밀가루를 넣어 감칠맛으로 짠맛을 대체하였다.
조리방법
끓이기
태그
닭가슴살
요리종류
반찬