겨자아욱쌈밥 레시피 만드는 방법
1. 현미는 깨끗이 씻어 30분 이상 충분히 불린 뒤 밥을 짓는다
2. 두부는 끓는 물에 데쳐 물기를 빼고 곱게 다져 된장, 생크림, 매실청을 넣고 골고루 섞는다.
3. 데친 두부에 된장, 생크림 및 매실청을 골고루 섞는다.
4. 아욱과 단호박은 각각 찐 후 식힌다.
5. 찐 아욱 위에 현미밥을 올리고 두부소스, 날치알, 새싹 단호박을 올린다.
6. 아욱에 올린 밥을 동그랗게 말아 접시에 담는다.
재료
현미(200g), 두부(100g), 아욱(100g), 날치알(50g), 단호박(1/6개), 새싹(20g), 된장(20g), 생크림(20g), 매실청(20g), 참기름(5g)
영양분
중량(1인분) : 탄수화물 : 64.9열량 : 359.5나트륨 : 264.4단백질 : 13.6지방 : 5
요리Tip
소량의 된장을 사용하여 삼삼한 맛 뿐만 아니라 쌈밥에 어울리는 된장소스를 만들 수 있어요.
조리방법
찌기
요리종류
밥