가지라따뚜이 레시피 만드는 방법
1. 토마토 페이스트는 신맛이 날아가도록 볶아 준다.
2. 피망, 파프리카와 양파 , 애호박은 작은 사각형으로 잘라준다.
3. 잘라준 채소를 올리브오일에 볶은 뒤 볶아진 페이스트에 함께 볶아준다.
4. 가지는 어슷하고 도톰하게 잘라준다.
5. 가지를 팬에 구워준다.
6. 팬에 구운 가지를 올려주고 볶아진 채소를 올려주고 다진 치즈를 뿌려서 완성한다.
재료
가지 1/2개(180g) 피망 100g, 파프리카 100g, 양파 100g, 토마토페이스트 200g, 애호박 200g 치즈가루 10g, 바질잎 1g
영양분
중량(1인분) : 탄수화물 : 8.2열량 : 68.6나트륨 : 122.3단백질 : 2.6지방 : 2.6
요리Tip
치즈가루와 토마토페이스트를 사용하여 소금간 없이 맛을 냈다.
조리방법
굽기
요리종류
반찬